Divno jelo koje će razveseliti sve ljubitelje ribe. Kombinacija bijele i crvene ribe, kao i gljiva i omleta sa začinskim biljem daje ovom kifli jedinstveni ukus.
Neophodno je
- - 1100 g crvene ribe;
- - 610 g bijele ribe;
- - 220 g šampinjona;
- - 195 g luka;
- - 210 g šargarepe;
- - 230 g sira;
- - 2 jaja;
- - 135 ml mlijeka;
- - 65 ml majoneze;
- - 35 g sezama;
- - 45 g kopra;
- - 65 ml biljnog ulja.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk i šargarepu i nasjeckajte sitno. Jaja dobro umutite, a zatim dodajte mlijeko, sitno sjeckani kopar i majonezu.
Korak 2
Na tavi zagrijte biljno ulje i u njemu prepržite luk i mrkvu, a zatim im dodajte gljive i nastavite pržiti još 25 minuta.
Korak 3
Kada su pečurke gotove, u tavu sipajte smjesu od jaja i biljaka i skuhajte omlet.
Korak 4
Filete crvene ribe zamotajte u plastičnu foliju i pažljivo odmutite. Zatim uklonite film i ribu natrljajte solju i paprom.
Korak 5
Na isti način zamotajte file bijele ribe, odbijte i stavite crvenu ribu. Prelijte solju, biberom i pospite sezamom.
Korak 6
Skuvani omlet stavite na vrh fileta bijele ribe i lagano sve smotajte u obliku kiflice.
Korak 7
Prvo stavite foliju na lim za pečenje, a zatim list pergamenta, prelijte biljnim uljem odozgo i pospite prethodno naribanim sirom.
Korak 8
Na sir stavite kolut ribe, zamotajte rubove pergamenta i sve pokrijte folijom odozgo.
Korak 9
Pošaljite rolat da se peče u rerni oko 45 minuta na temperaturi koja ne prelazi 200 stepeni.
Korak 10
Na kraju kuhanja razviti kolut od folije i preliti na posudu, posipajući biljem.
