Juha s tjesteninom, grahom i mljevenom junetinom originalno je i vrlo zadovoljavajuće jelo koje se može pripremiti za samo pola sata. Ovaj recept treba uzeti u obzir za one koji vole slasno jesti, ali istovremeno ne žele provesti cijeli dan za štednjakom.
Neophodno je
- Sastojci za 4 osobe:
- - maslinovo ulje;
- - 2 češnja belog luka;
- - mali luk;
- - 200-250 g mlevene govedine;
- - 1 litar pileće juhe;
- - konzerva paradajza u vlastitom soku (oko 400 g);
- - 100 g bijelog i crvenog graha u konzervi;
- - 2 kašičice čilija u prahu;
- - 1,5 kašičice kima;
- - sol i biber po ukusu;
- - 300 g tjestenine bilo kojeg oblika;
- - 60-70 g ribanog sira Čedar;
- - 2 kašike nasjeckanog peršuna.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte maslinovo ulje u loncu s teškim dnom. Na njemu pržite iscijeđeni češnjak, nasjeckani luk i mljevenu junetinu dok meso ne omekša.
Korak 2
Ulijte pileću juhu, stavite grah i paradajz u šerpu, začinite čilijem u prahu, kimom, solju i paprom.
Korak 3
Prokuhajte juhu i ulijte tjesteninu u lonac. Čim juha ponovo zavri, smanjite vatru i dinstajte pod zatvorenim poklopcem dok se tjestenina ne skuha - oko 13-15 minuta.
Korak 4
Maknemo juhu s vatre, dodamo sir u tavu. Nakon 2-3 minute, kada se sir otopi, juha se može poslužiti ukrašena peršinom.
