Obična kisela pavlaka iz trgovine, bez obzira koliko je masna, prikladna je za gotovo svaku primjenu, osim za proizvodnju slastica. Da biste kiselu pavlaku učinili gustom, na primjer za upotrebu kao krema za pečenje, prvo je morate zgusnuti. Nisu svi pri ruci zgušnjivač, ali to se lako može učiniti pomoću uobičajenih sastojaka u domaćinstvu.
Neophodno je
- - voda;
- - kajmak;
- - skrob;
- - kašika;
- - mikser;
- - dva kontejnera.
Instrukcije
Korak 1
Stavite kiselu pavlaku u posudu pogodnu za miješanje i zagrijavanje.
Korak 2
Zagrijte kiselu pavlaku u vodenoj kupelji ili mikrotalasnoj pećnici dok ne zakipi.
Korak 3
Uzmite jednu žlicu škroba (ravnog) i sipajte u drugu posudu.
Korak 4
Razrijedite škrob hladnom prokuhanom vodom. Količina vode treba biti jednaka količini kisele pavlake koju koristite. Tekućinu temeljito promiješajte žlicom da skrob u potpunosti otopi u vodi.
Korak 5
Uz stalno miješanje zagrijane kisele pavlake ulijte u nju tanku mlazu vodu sa škrobom.
Korak 6
Dobivenu smjesu temeljito promiješajte mikserom. Ako vam se čini da kisela pavlaka nije dovoljno gusta, ponovite sve korake iz koraka 2.
Korak 7
Dobivenu smešu ohladite u hladnjaku pre dalje upotrebe.
