Naš mozak vrši brojne funkcije i procese u tijelu. Njemu je, kao i svim drugim organima, potrebna pravilna prehrana da bi se oporavio. Građevinski materijali moždanih ćelija su kisik i određeni skup hranjivih sastojaka. Koji su elementi neophodni za skladan rad mozga? I u kojim su proizvodima sadržani?
Fosfor. Promovira stvaranje novih moždanih ćelija. Fosfor se nalazi u grahu, orasima, karfiolu, rotkvici, krastavcima, soji, celeru i ribi.
Sumpor. Ovaj element poboljšava sposobnost moždanih ćelija da budu zasićene kiseonikom. Svježi kupus, šargarepa, krompir, luk, krastavci, smokve i beli luk bogati su sumporom.
Cink. Pozitivno djeluje na živčano tkivo, sprečavajući nervne poremećaje. Cink takođe poboljšava mentalni kapacitet mozga. Ovim su elementom bogate pšenične klice i pšenične mekinje.
Kalcijum. Kalcijum kontrolira procese hematopoeze, pomaže tijelu u borbi protiv infekcija. Jabuke, kupus, cvekla, šargarepa, krastavci, trešnje, kajsije, grožđe, breskve, naranče, cjelovite žitarice, zeleno povrće, mliječni proizvodi bogati su kalcijumom.
Gvožđe. Ovaj element osigurava potrebnu razinu hemoglobina i kontrolira moždane procese. Visoke količine željeza nalaze se u grahu, kupusu, zelenom povrću, grašku, senfu, pirinču i školjkama.
Magnezijum. Takođe podržava živčani sistem i pomaže u borbi protiv nesanice, anksioznosti, glavobolje, anksioznosti. Telo magnezijum može dobiti iz badema, zelene salate, mente, cikorije, maslina, kikirikija, oraha, heljde, žitarica cjelovite pšenice.
Našem mozgu su potrebni i vitamini E i grupa B, koji su bogati zelenom salatom, suncokretovim uljem, orasima, grahom, špinatom, narančama, bananama.
Krumpir, luk, peršin, metvica, rotkvica, hren doprinose zasićenju moždanih ćelija kiseonikom.
Nije potrebno jesti sve gore navedene proizvode zajedno i odmah. Dovoljno je da sami definirate obaveznu prehranu, koja uključuje nekoliko predmeta iz svake skupine elemenata. Na primjer, jabuke sadrže posebne tvari koje jačaju krvne žile mozga. Smanjuju rizik od moždanog udara. Njihova upotreba je obavezna. Barem jedna jabuka dnevno.
