Za izradu ovih divnih muffina ne trebaju vam mliječni proizvodi ili jaja. Sastojci su vrlo jednostavni, a okus je zapanjujuće bogatstvo. Probaj! Možda će vam ovaj recept postati jedan od omiljenih.
Neophodno je
- - naribana šargarepa - 1 kašika.
- - šećer - 1 kašika
- - biljno ulje - 100 ml
- - brašno - 2 kašike
- - soda - 1 kašičica.
- - sol - 1/4 tsp
- - oljušteno sjeme ili orasi - 50 g
Instrukcije
Korak 1
Mrkvu prije svega operite, ogulite i naribajte na sitnoj ribežu. Stavite jednu čašu naribane šargarepe u duboku posudu. Dodajte čašu šećera. Ulijte 100 ml biljnog ulja. Dobivenu smjesu temeljito promiješajte i ostavite sa strane 15 minuta.
Korak 2
U međuvremenu popržite sjeme ili orahe na suvoj tavi. Ako volite grožđice, možete ih dodati muffinima umjesto sjemenki i orašastih plodova.
Korak 3
Nakon 15 minuta u posudu sa smjesom mrkve prosijte dvije šalice brašna. Dodajte prstohvat soli i začina: cimet, vanilin. Po želji možete dodati bilo koje začine pogodne za slatko pecivo: kardamom, mljeveni đumbir.
Korak 4
U tijesto za muffine dodajte jednu kašičicu sode bikarbone. Dodajte 1/2 dijela prženih sjemenki suncokreta ili orašastih plodova. Promiješajte smjesu za kifle.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 180 C. Masu za muffine stavite u kalupe za muffine. Takođe možete napraviti jednu veliku tortu u posudi za pečenje ili tavi od lijevanog željeza. Po kiflama pospite preostalo sjeme ili orahe. Mafine pecite dok ne omekšaju, oko 25 do 30 minuta. Uživajte u čaju.
