Svaka prava domaćica može skuhati ukusni boršč, ali nije svaka žena upoznata s drugim, nepromišljenim receptom za ovo popularno jelo. Glavni sastojak zelenog boršča je kiselica. Ovo lisnato povrće bogato je vitaminom C koji može pomoći u ublažavanju nedostatka vitamina. Obavezno isprobajte ovaj neobični recept za boršč, koji se često naziva i supom od zelenog kupusa.
Neophodno je
- - krompir 4 kom.;
- - meso za čorbu 400 g;
- - jaje 2 kom.;
- - luk 1 kom;
- - puter 150 g;
- - kopar, peršin, sol, papar;
- - šargarepa 1 kom;
- - kajmak;
- - gomila kiselice i špinata.
Instrukcije
Korak 1
Na samom početku morate pripremiti mesnu juhu. Temeljno isperite meso i stavite da se krčka na laganoj vatri, nakon što ga napunite vodom. Za dodatnu aromu dodajte zrna crnog bibera i lovorove listove.
Korak 2
Dok je juha na štednjaku, skuhajte jaja. Tvrdo kuhana jaja dostignu svoju spremnost 8-10 minuta nakon što voda zakipi.
Korak 3
Peremo i čistimo zelje. Šargarepu i luk nasjeckajte na sitno, krompir narežite na kockice, a malo kiselice grubo nasjeckajte.
Korak 4
Stavite drugu polovinu kiselice u tanjir, prelijte je kipućom vodom i dodajte špinat. Takva juha treba davati infuziju 5 minuta, nakon čega se mora ocijediti, a sve zelje usitniti nožem ili blenderom.
Korak 5
Pravimo prženje mrkve i luka.
Korak 6
Kako je juha spremna, tamo morate dodati krumpir i luk s mrkvom. Od ovog trenutka, juha treba kuhati još 15 minuta.
Korak 7
U juhu dodajte pire od špinata i kiselice i ostavite da se kuha još 5 minuta.
Korak 8
Na samom kraju dodajte mljevenu papriku i bilo koje drugo bilje. Isključite vatru, pokrijte posudu poklopcem - pustite da se zeleni boršč infuzira nekoliko minuta.
Korak 9
Kada služite juhu, dodajte jaje. Zeleni boršč sa pavlakom biće ukusan!
