Od krompira se uvijek dobiju vrlo ukusna i zadovoljavajuća jela. Nudim vam recept za još jedan, ali ne sasvim uobičajen. Skuhajte i iznenadite porodicu mrvicama od krumpira. Napraviti ovu deliciju neće biti teško. Nagrada za vaš trud bit će pohvala i iznenađenje voljenih.
Neophodno je
- - mlijeko - 75 ml;
- - šećer - 50 g;
- - suvi kvasac - 0,5 kašičice;
- - pire krompir - 170 g;
- - jaje - 1 komad;
- - vanilin - 1 kesica;
- - brašno - 350 g;
- - muškatni oraščić - prstohvat;
- - sol - 0,25 kašičice;
- - puter - 60 g.
Instrukcije
Korak 1
Ulijte mlijeko u lonac, stavite na štednjak i lagano zagrijte. Zatim kombinirajte toplo mlijeko sa slijedećom hranom: suhim kvascem i granuliranim šećerom. Temeljito promiješajte. Dobivenu smjesu stavite na toplo mjesto otprilike četvrt sata.
Korak 2
Pripremljenu masu kvasca pomiješajte sa pireom od krompira. Dodajte jaje i vanilin. Temeljito promiješajte.
Korak 3
Podijelite brašno na 2 dijela. Kombinirajte jedan od njih s muškatnim oraščićem i solju i prosijte kroz sito. Zatim dodajte ovu smešu u masu od krompira. Promiješajte. Zatim dodajte omekšali puter i ostatak brašna. Uvodite drugu postepeno, u malim obrocima. Zamijesite tijesto, a zatim ga prekrijte prozirnom folijom i stavite da se diže na toplom mjestu. Trebao bi biti 2 puta veći nego što je bio prvobitno.
Korak 4
Dobiveno tijesto razvaljajte oklagijom tako da njegova debljina bude 7 milimetara. Ostavite da odstoji 25 minuta. Zatim izrežite u bilo koji oblik, poput krugova ili kvadrata, i pržite sa svake strane dok ne porumene.
Korak 5
Gotovu poslasticu izbrišite papirnatim ubrusima kako biste uklonili višak ulja. Krumpirići su gotovi! Možete ih poslužiti sa pavlakom.
