Pileće meso može se smatrati najpopularnijim na svijetu - dostupno je svima, dijetetsko je, savršeno probavljivo i može u potpunosti zamijeniti druge vrste mesa. Možete kuhati puno različitih jela od piletine, zdrava i ukusna. Pokušajte napraviti ukusne kolutove od piletine - takvo jelo nije sramota poslužiti gostima, ali koštat će prilično jeftino.
Neophodno je
- - pileći file - 2 kom.;
- - tvrdi sir - 80 g;
- - slanina - 10 kriški;
- - Crvena i žuta paprika - 1 kom;
- - beli luk po ukusu;
- - origano - 1 kašičica;
- - biljno ulje - 2 kašike;
- - peršin;
- - sol;
- - Biber.
Instrukcije
Korak 1
Operite paprike, pecite oko sat vremena u pećnici na 190 stepeni. Da bi se pekli sa svake strane, moraju ih stalno prevrtati. Stavite pečenu papriku u vreću i ostavite da leži 10 minuta. Ogulite papriku, pulpu isecite na trakice.
Korak 2
Pobijte pileći file - oblik treba biti što bliži pravokutniku. Stavite 5 kriški slanine u red na pravokutnik. Trebali bi biti raspoređeni tako da se jedan rub preklapa s drugim, a površina bi trebala biti malo veća od komada pilećeg mesa. Stavite ovaj komad na vrh slanine.
Korak 3
Rezultirajuća struktura mora biti sol, papar, namazan nasjeckanim bijelim lukom i biljnim uljem. Sve pospite začinskim biljem, stavite trake bibera, komade sira.
Korak 4
Slanina sa pilećim mesom se smota i zaveže koncem. Uradite isto sa drugim komadom fileta.
Korak 5
Zagrijte tavu i pržite kiflice na biljnom ulju dok ne porumene. Zatim ih stavite u posudu za pečenje, stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Držite u pećnici oko četvrt sata. Prije posluživanja rolat ohladiti i narezati na kriške.
