Volim svježi sir, jer je svestran, odnosno može se kombinirati s mnogim proizvodima. Predlažem da ga koristite kao punjenje za čokoladne browniese. Dobiveni desert sigurno će odgovarati vašem ukusu.
Neophodno je
- - tamna čokolada - 100 g;
- - puter - 100 g;
- - šećer - 2,5 šolje;
- - vanilin šećer - 1 kesica;
- - jaja - 4 kom.;
- - brašno - 250 g + 1,5 kašike;
- - pavlaka - 4 kašike;
- - svježi sir - 200 g.
Instrukcije
Korak 1
Podijelite tamnu čokoladu na prilično male kriške i otopite. U tome će vam pomoći vodeno kupatilo ili, na primjer, mikrovalna pećnica. Zatim u otopljenu čokoladu dodajte maslac. Uz neprestano miješanje smjese, zagrijavajte je dok se ne formira masa koja ima homogenu konzistenciju.
Korak 2
Nakon uklanjanja čokoladno-kremaste mase sa štednjaka, dodajte 1,5 šolje granuliranog šećera zajedno s vrećicom vanilin šećera. Smjesu temeljito usitnite, a zatim dodajte pšenično brašno i 3 sirova pileća jaja. Sve pravilno promiješajte. Ovo će stvoriti čokoladno tijesto za buduće kolače.
Korak 3
Sada krenite s pripremom nadjeva za buduće kolače. Da biste to učinili, kombinirajte svježi sir sa preostalim pšeničnim brašnom, čašom granuliranog šećera, sirovim pilećim jajetom i pavlakom. Sve miješajte dok ne postane glatko.
Korak 4
Stavite dvije trećine čokoladnog tijesta na podmazan pleh. Ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini, a zatim na njega stavite nadjev od svježeg sira. Masu od skute prekrijte preostalim čokoladnim tijestom. U ovom obliku poslati poslasticu da se peče u pećnici na temperaturi od 180 stepeni.
Korak 5
Nakon što prođe jedan sat, izvadite pečene proizvode iz rerne, pustite da se potpuno ohlade, a zatim ih nožem isecite na četvrtaste komade. Čokoladni kolači sa skutom su spremni!
