Džem Od Papaje

Sadržaj:

Džem Od Papaje
Džem Od Papaje

Video: Džem Od Papaje

Video: Džem Od Papaje
Video: Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. 2024, Novembar
Anonim

Džem od papaje za Rusa je čudo, jer je jelo egzotično. I između ostalog, vrlo je zdravo. Papaja se najčešće jede sirova, bez kože i sjemenki. Ako ste nekako završili s ovim egzotičnim voćem, napravite od njega džem i nećete požaliti.

Napravite džem od papaje
Napravite džem od papaje

Sastojci

  • limun - 1 kom;
  • šećer - 400 g;
  • papaja - 500 g.

Priprema

Isperite papaju u tekućoj vodi, oljuštite i prepolovite. Uklonite sve žitarice, pulpu isecite na male kockice. Prekrijte ih šećerom stavljajući ih u posudu.

Potapajte 40 minuta dok se sok od papaje ne soči. Premjestite kriške u lonac i pustite da zavrije na vatri. Dalje, jelo se mora ohladiti držeći ga negdje po strani pola sata.

Džem dobro promiješajte i stavite u sterilne suve tegle. Banke se prvo moraju isprati toplom vodom, a zatim kuhati na pari pola sata. Ako se ovaj postupak izvede u lošoj namjeri, bakterije mogu ući unutra, a poklopac na izratku će eksplodirati.

Teglu trebate zapečatiti pomoću posebne mašine. Postoje ručne, poluautomatske i automatske mašine. Najčešći je ručni šivač. Zarolajte džem od papaje poklopcima i čuvajte ga do zime.

Spremne vruće tegle moraju se prvo ohladiti na sobnu temperaturu prije slanja na čuvanje. Da biste to učinili, umotajte teglu ručnikom ili pokrivačem i ostavite da odstoji neko vrijeme dok se potpuno ne ohladi. Ako se to ne učini, staklenka može nabreknuti ili iznutra plesniti.

Preporučuje se: