Veoma hranljiva supa sa pirinčem i povrćem. Prerađeni sir koji se koristi kao osnova dat će jelu kremast i nježan okus. Karfiol može zamijeniti tikvicu. Češnjak je također možda jedan od glavnih sastojaka juhe, upravo on jelu daje cjelovitost i potrebnu aromu.
Neophodno je
-
- 400 gr. pileći file
- 125 gr. pirinač "Jasmin"
- 400 gr. topljeni sir "Viola"
- 200 gr. karfiol
- 2 krompira
- 1 luk
- 4 režnja češnjaka
- sol
- zelje.
Instrukcije
Korak 1
Stavite pileći file u kipuću vodu i kuvajte juhu.
Korak 2
Izvadite file i procijedite juhu.
Korak 3
U juhu sipajte pirinač i kuhajte 5 minuta.
Korak 4
Ogulite i operite krompir.
Korak 5
Podijelite karfiol na cvjetove.
Korak 6
U rižu dodajte cijeli krompir i karfiol i kuhajte 10 minuta.
Korak 7
Ogulite luk i nasjeckajte sitno.
Korak 8
Širite luk dok ne postane proziran.
Korak 9
Izvadite krumpir i karfiol šupljikavom žlicom i usitnite ih u blenderu.
Korak 10
U juhu stavite sir, povrće pire i luk.
Kuvati 5-7 minuta.
Korak 11
Ogulite i nasjeckajte bijeli luk.
Korak 12
U čorbu dodajte beli luk, začinite solju i kuhajte dok ne omekša, 5 minuta.
Korak 13
Gotovu juhu rasporedite u porcijama i pospite začinskim biljem.
