Desert od riže je ukusna poslastica od riže. Ovaj blago slatki desert završni je završetak vaše večere.
Neophodno je
- - okrugla pirinač - 70-80 g
- - Mlijeko - 600 ml
- - Masna krema - 150 ml
- - Vanilija - 1/2 štapića.
- - Bjelanjak - 1 kom.
- - fini šećer - 1 kašičica.
- Za umak za pirinčani desert:
- - crna ribizla - 100 g
- - Šljive - 100 g
- - Šećer u ledu - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Dobro isperite pirinač. U lonac ulijte mlijeko i dodajte opranu rižu štapićem vanilije.
Korak 2
Zakuhajte sadržaj lonca. Zatim smanjite temperaturu i pokrijte. Kuhajte na laganoj vatri 35 minuta.
Korak 3
Izvadite štapić vanile, skuhanu rižu prebacite u tanjir. Dodajte šećer. Sve dobro promiješajte i ohladite.
Korak 4
Priprema sosa za pirinčani desert. Stavite šljive i ribizle u šerpu. Ulijte 4 kašike vode, stavite lonac na laganu vatru i dinstajte dok plodovi ne omekšaju.
Korak 5
Dobivenu masu istrljajte kroz sito. Dobiveni pire sipajte nazad u lonac i kuhajte dok umak ne postane gust. Dodajte glazuru, sve dobro promiješajte i ohladite.
Korak 6
Kremu i bjelanjke umutite odvojeno jedni od drugih dok se ne stegnu. Sve lagano pomiješajte s rižom. Složite rižu u male tanjiriće. Stavite sos na vrh i poslužite.