Od pilećih prsa mogu se pripremiti mnoga ukusna i zdrava jela. Za svečani stol ili porodičnu večeru, pokušajte napraviti ukusne kolutove od piletine sa sirom. Šunka i pečurke uključene u nadjev dat će jelu bogat ukus i ugodnu aromu.
Neophodno je
-
- 500 g pilećih prsa;
- 300 g sira;
- 250 g pavlake;
- 200 g šunke;
- 5 velikih gljiva;
- 250 g pavlake;
- sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Isperite pileća prsa pod mlazom vode i osušite ih papirnatim ubrusom. Oštrim nožem prerežite pileća prsa na pola, a zatim svaku polovinu uzdužno prepolovite. Dakle, od jednog pilećeg prsa trebali biste dobiti 4 kriške. Stavite ih u duboku posudu i začinite solju i paprom po ukusu. Temeljito promiješajte.
Korak 2
Napravite punjenje za kiflice. Ogulite gljive i nasjeckajte sitno nožem. Pržite gljive na tavi na vrućem suncokretovom ulju 5-7 minuta, malo ohladite. Šunku narežite na male kockice. Naribajte tvrdi sir ili nasjeckajte u blenderu. Stavite sir, šunku i pržene pečurke u jednu duboku šolju. Sve sastojke promiješajte.
Korak 3
Uzmite pripremljeni komad pilećeg filea, stavite nekoliko kašika nadjeva od šampinjona, sira i šunke na jedan rub fileta i lagano zarolajte rolat. Osigurajte ga čačkalicom.
Korak 4
Na tavi zagrijte 2-3 kašike suncokretovog ulja. Položite kiflice i pržite ih s obje strane 3 minute.
Korak 5
Koristite lim za pečenje ili staklenu posudu otpornu na peć s visokim stranicama. Stavite kiflice u nju i prelijte pavlakom. Stavite posudu sa kiflicama u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite kolutove piletine 40 minuta.
Korak 6
Gotove kiflice stavite na ravni tanjir. Ukrasite zelenom salatom i narezanim paradajzom. Pileće kiflice mogu se poslužiti kao prilog ili uz prilog poput pire krompira.
