Krema od jaja, svježe bobičasto voće, baza od prhkog tijesta - nevjerovatno ukusna pita može biti i na vašem stolu. Malo slobodnog vremena, malo strpljenja i desert je spreman za čaj.
Neophodno je
- Tijesto:
- - 250 g brašna,
- - 150 g putera,
- - 80 g šećera
- - 1 jaje.
- Krema:
- - 60 g šećera
- - 3 jaja,
- - 250 g mlijeka,
- - 1 tbsp. kašika škroba
- - 1 g vanilin.
- Punjenje:
- - crvena ribizla po ukusu,
- - crna ribizla po ukusu.
- Ispunite:
- - 50 g šećera
- - 200 g vode,
- - 10 g želea od torte.
Instrukcije
Korak 1
Prosijte brašno. Ohlađeni maslac iseći na kockice. Kombinirajte brašno sa maslacem i šećerom. Trljajte do mrvice. Dodajte jedno jaje, zamijesite tijesto. Tijesto oblikujte u kuglu i stavite u hladnjak na sat vremena.
Korak 2
Nakon sat vremena izvadite tijesto iz hladnjaka i rasporedite ga po tepsiji. Ne zaboravite oblikovati branike. Na testo nalijte teret (grah ili grašak).
Korak 3
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Koru pecite oko 20 minuta. Zatim izvadite koru iz rerne i ostavite sa strane da se ohladi. Skinite tovar sa torte.
Korak 4
Za kremu. Zagrijte mleko.
Korak 5
Istucite jaja i šećer dok ne postanu pahuljasti, dodajte skrob i promiješajte. U masu od jaja ulijte mlijeko, promiješajte.
Korak 6
Stavite kremu na tortu, izgladite je.
Korak 7
Isperite i osušite ribizle. Stavite bobice na koru.
Korak 8
Pripremite žele kako piše na pakovanju. Također možete kombinirati sve sastojke u malom loncu i uz miješanje prokuhati.
Korak 9
Dobiveni žele prelijte preko torte. Tortu ostavite u frižideru 2-3 sata. Poslužite u porcijama.
