Tamarillo je neobično egzotično voće. Može se jesti sirovo, ali možete posegnuti i za termičkom obradom i pripremiti ukusno i zdravo jelo. Tamarillo sa sosom.
Jeste li čuli za voće poput tamarillo? Drvo ili grm na kojem raste ovo voće često se naziva paradajz zbog sličnosti tamarillo-a u obliku s paradajzom. Ovo egzotično voće bogato je vitaminima, mineralima i ne sadrži masti. Stoga je tamarillo korisno jesti sirov. Ali od njegovih plodova prave se i divni deserti. Evo jednog od recepata. Tamarillo sa sosom.
Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci.
- Tamarillo voće - 3-4 kom. (za ovo jelo je bolje odabrati zrelo voće);
- sirup od jagoda ili malina - 100 ml.;
- šećer - ¼ čaša;
- maslac za podmazivanje kalupa.
Način kuhanja
Spustite plod tamarillo na 30 sekundi. u kipuću vodu i uklonite kožu s njih. Zatim prerežite voće po dužini (oštrim nožem). Zatim pripremljeni oblik podmažite maslacem i u njega stavite tamarillo, a odozgo obilno pospite šećerom. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni, stavite posudu u nju i kuhajte voće 10 minuta. Nakon toga izvadite voće, prelijte sirupom i vratite u pećnicu na još 5 minuta. Zatim izvadite obrazac i pustite da se ohladi. Tamarillo se poslužuje u porcijskim porcijama, ukrašen po želji svježim bobičastim voćem i listićima mente. Hrskavi keksi ili slatki krekeri neće biti suvišni ovom jelu.
