Recept za pripremu neobičnog priloga koji se može poslužiti uz pečenu divljač ili svinjetinu. Recept američke kuhinje. Rahla i ukusna riža kuhana sa sokom od naranče. Drugi način kuhanja kuhane riže.
Neophodno je
- - 1,5 šolje riže dugog zrna;
- - 1 kašika maslaca;
- - 2 glavice luka;
- - korijen celera;
- - sol, šećer;
- - 1 čaša soka od naranče.
Instrukcije
Korak 1
U šerpu nalijte tri čaše vode, začinite solju. Prokuhajte i dodajte pirinač. Kuhajte pirinač dok ne bude napola kuhan. (Pri grickanju zrno pirinča se skršti na zubima)
Korak 2
Luk sitno nasjeckajte, celer naribajte na gruboj ribež. Pržite luk i celer na maslacu dok ne porumene. Zatim u luk dodajte pirinač, sol, šećer i tamo ulijte sok od naranče. Kuhajte smešu na laganoj vatri 10 minuta. Riža bi trebala upiti sok, a višak vlage ispariti.
Korak 3
Nakon toga sakupite tobogan pirinča direktno u šerpu, pokrijte poklopcem i ostavite 10 - 15 minuta, tako da pirinač "dosegne".
Kuhanu rižu pospite koricom limuna.
