Postoji mnogo recepata za pizzu, ali recept za pizzu stromboli može iznenaditi i najsofisticiranijeg ljubitelja ovog talijanskog jela. Napokon, napravićemo kolut od pizze.
Neophodno je
- - tijesto od kvasca 300 g;
- - maslinovo ulje 20 g;
- - rendani polutvrdi sir 100 g;
- - salama 100 g;
- - topljeni sir 100 g;
- - paradajz 2 kom.;
- - kuvano jaje 2 kom.;
- - zelje
Instrukcije
Korak 1
Za jednu pizzu vam je potrebno oko 300 g gotovog tijesta, koje se zamrznuto prodaje u trgovinama. Potrebno ga je odmrznuti (po mogućnosti u frižideru), obrezati i gnječiti rukama. U sredinu ulijte malu količinu ulja i četkom ga rasporedite po cijeloj površini tijesta. Premjestimo tijesto u lim za pečenje i ostavimo sa strane.
Korak 2
Pobrinimo se za punjenje. Uzimamo ribani sir i posipamo ga po površini tijesta u tankom sloju. Idealan sir za pizzu je mocarela, ali može se koristiti bilo koji polutvrdi sir. Narežite salamu na srednje kockice i ravnomjernim slojem rasporedite po tijestu. Stavite topljeni sir na vrh. Narežite paradajz na tanke kriške i rasporedite ga po cijeloj površini pizze, odstupajući malo od ivice, jer ćemo pizzu zamotati u kolut.
I posljednji sastojak naše pizze su kuhana jaja. Narežemo ih na prilično velike kriške i stavimo u sredinu pizze.
Pospite suvim origanom ili bosiljkom na vrh. Začini će pizzi dati pravi italijanski okus.
Korak 3
Počnite lagano umatati pizzu, dok tijesto trebate cijediti rukama tako da u pici nema zraka. Najvažnije je položiti šav na rolnu, inače se pizza može samo otvoriti.
Rubove je potrebno povezati i stegnuti, tijesto namazati odozgo maslinovim uljem i napraviti nekoliko uboda kako se tijesto ne bi slomilo prilikom pečenja. Pizzu šaljemo u pećnicu, zagrijanu na temperaturu od 220 stepeni, na 20 minuta.
Pizza je gotova, preostaje je samo narezati na sitne komade i ukrasiti grančicom začinskog bilja.
