Mnogi ljudi vole pite, ali rijetko ih sami kuhaju, jer im treba puno vremena. Danas ćemo vam reći kako napraviti ukusnu pitu od improviziranih proizvoda, i to: od kobasice i sira.
Neophodno je
- - kobasica "Odesa" 350 gr
- - Brašno 300 gr
- - maslinovo ulje 20 ml
- - Jaja 3 kom
- - Luk. 1 PC
- - beli luk: 1 karanfilić.
- - Zeleni
- - Soda: 1 h / l
- - Tvrdi sir
- - Limunov sok 1 h / l
- - Pavlaka 4 žlice. kašika
- - margarin 180 gr
Instrukcije
Korak 1
Počnimo s činjenicom da margarin naribamo u posudu pomoću ribeža, margarin trebate uzeti hladan, ali bolje je da ga prvo stavite u zamrzivač na oko sat vremena.
Dodajte 4 kašike pavlake.
Ubacite prstohvat sode, ugašene limunovim sokom.
Slomimo jedno jaje, sve promiješamo i dodamo jednu i po šalicu brašna. Tijesto će postati gusto, pa ga je bolje mijesiti rukama.
Pustimo tijesto da se odmori, ali za sada idemo na nadjev.
Korak 2
Luk narežite na male kockice i stavite ga na zagrijanu tavu (u tavu ulijte malo maslinovog ulja).
Sitno nasjeckajte bijeli luk i dodajte ga luku.
Kao i luk, kobasicu "Odessa" narežemo na kockice i bacimo u tavu. Odabrali smo kobasicu "Odessa", jer je dimljena, sa slaninom i dat će sočnost našem punjenju.
Dok se kobasica prži, rezat ćemo još zelenila, uzmite sve što vam se najviše sviđa.
Isključite posudu i utrljajte u nju, do kobasice, dva topljena sira.
I poslednji sastojak koji se dodaje nadjevu su dva jaja. Samo ih razbijemo i izmiješamo cijelu masu.
Korak 3
Uzmemo tijesto i podijelimo ga na dva dijela. Jedan dio razvaljamo oklagijom i stavljamo ga na dno kalupa za torte, pažljivo raspoređujući tako da ostane stranica visine 2-3 cm.
Korak 4
Stavite pripremljeni fil na dno.
Korak 5
Pokrijte sve odozgo drugom polovinom tijesta, savijajući gornji dio ispod donjeg da se kolač kasnije ne bi razdvojio. Da tijesto ne bi mjehurilo tijekom pečenja, nožem morate napraviti male rupe.
Stavili smo u pećnicu. Treba peći na temperaturi od 220 stepeni 15-20 minuta.
