Šunka je izvrstan proizvod koji se može poslužiti jednostavno u obliku tankih kriški ili ga možete koristiti za pripremu originalnog jela koje ne zadovoljava samo svojim karakteristikama okusa, već i nevjerojatnog izgleda.
Neophodno je
- - 300 grama bilo koje šunke;
- - 50 grama tvrdog sira;
- - 50 grama kuvane kobasice;
- - 5 komada. kisele šljive;
- - 2 kom. svježe jabuke, srednje veličine;
- - 2 paradajza;
- - 1 svežanj peršina, kopra i celera;
- - 500 mililitara mesne juhe;
- - 2 kašike putera;
- - 1 kašika ghee-a;
- - 2 kašike pšeničnog brašna;
- - 1 kašika ribanog hrena;
- - 2 kašičice nemasne pavlake;
- - pola kašičice želatine;
- - sol i crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Otopite želatinu u 250 mililitara mesne juhe i ostavite za bubrenje. Dio šunke se isječe na tanke ploške, drugi dio na trake.
Korak 2
Operite paradajz i jabuke. Jabuke se režu na četvrtine i pažljivo uklanjaju iz jezgre. Paradajz se popari kipućom vodom i oljušti. Celuloza jednog dijela prepolovljena je, a drugi narezan.
Korak 3
Kobasica, sir, trake šunke, jabuke, kisele šljive i paradajz se melju. Omekšani maslac se stavi u rezultujuću masu, posoli i temeljito promiješa.
Korak 4
Dio dobijenog mljevenog mesa raširi se na tanjire sa šunkom, pažljivo zamota u obliku kiflica i stavi u duboku posudu. Na vrh nalijte ohlađeni žele. Oprano zelenilo se stavlja na vrh kiflica i žele se ponovo sipa. Stavite posudu na dva sata u frižider.
Korak 5
Brašno se pomiješa sa gheeom, zagrije na štednjaku, doda se preostala juha i kuha petnaest minuta. Stavite pripremljene kiflice na tanjir i prelijte sosom odozgo.
