Lisnato testo je nježno i prozračno. Bagels punjeni šunkom i sirom lako se pripremaju i dobro će doći za neočekivanu posjetu. Kako biste uštedjeli vrijeme, moguće je koristiti gotovo lisnato tijesto.
Neophodno je
- Za test:
- - puter - 200-300 grama;
- - brašno -150 grama;
- -voda - čaša;
- -sola -1/4 žličice;
- - mljeveni crni biber - na osnovu ukusnih preferencija.
- limunska kiselina - 8 kapi. Može se zameniti sa 3% sirćeta - 1 kašičica.
- Za punjenje:
- - šunka - 100 grama;
- - sir - 100 grama;
- - žumanjak - 1 kom.;
- -sol - ¼ kašičice;
- - zeleni luk, peršin - po želji.
Instrukcije
Korak 1
Za izradu lisnatog tijesta potrebno je kombinirati ove komponente. Za najbolje rezultate preferira se ohlađena hrana. Dozvoljeno je kuhati od gotovog tijesta kupljenog u trgovini.
Korak 2
Tada biste trebali pripremiti punjenje. Da biste to učinili, šunku narežite na male kockice. Sir naribajte ili nasjeckajte nožem, poželjno je koristiti njegove tvrde sorte.
Korak 3
Kombinirajte komponente, po želji možete dodati lagano prženi zeleni luk i svježi peršin. Stavite žumanjak jednog jaja u fil, posolite i popaprite masu, dobro promiješajte.
Korak 4
Razvaljajte tijesto debljine do 0,5 cm, isjecite na trouglove. Poželjno je da su likovi izduženih stranica. Postavite punjenje na trokute i pažljivo zarolajte kiflicu (od široke baze do vrha).
Korak 5
Navlažite posudu za pečenje ili lim za pečenje hladnom vodom, rasporedite formirane pekarske proizvode poštujući određenu udaljenost, jer će se količina kuhanja malo povećati tijekom kuhanja. Premažite površinu kiflica razmućenim jajetom. Pecite četvrt sata na 220 stepeni.
Korak 6
Preporučuje se posluživanje vruće pečene robe. U tom slučaju tijesto će biti prozračnije i mekše, a punjenje kiflica oduševit će vas topljivim, nježnim ukusom.
