Mnogi ne znaju šta su kaneloni. To su samo velike kiflice tijesta - obična tjestenina. Vrijeme kuhanja - 50 minuta. Rezultirajući sastojci čine 4-5 obroka.
Neophodno je
- • Kaneloni - 25 0 g;
- • Paradajz - 0,5 kg;
- • Mljeveno meso - 0,5 kg;
- • luk luk - 200 g;
- • Beli luk - 3 karanfilića;
- • Sir, po mogućnosti tvrde sorte - 100-150 g;
- • Malo biljnog ulja;
- • Začini, sol.
- Za pripremu umaka Bechamel:
- • Seljačko ulje - 50 g;
- • Pšenično brašno - 3 kašike. l.;
- • Mlijeko - 1 l;
- • Biber i sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite i nasjeckajte luk i bijeli luk. Pržite dok ne porumeni.
Korak 2
Oparite paradajz kipućom vodom i oljuštite ga. Zatim sitno nasjeckajte.
Korak 3
U prekuvani luk dodajte mleveno meso i pržite dok ne omekša.
Korak 4
Paradajz dodajte pečenom, promiješajte i pržite.
Korak 5
Zatim se priprema bešamel sos. Da biste to učinili, otopite puter, umiješajte brašno i pržite uz stalno miješanje da se ne pojave grudice.
Korak 6
U rezultirajuću kašu ulijte mlijeko i miješajte bez prestanka, kuhajte do konzistencije kisele pavlake.
Korak 7
Kanelone napunite ohlađenim mlevenim mesom. Nemojte ih čvrsto napuniti, jer mogu puknuti tijekom kuhanja.
Korak 8
Ulijte malo sosa u posudu za pečenje i dodajte cijevi mljevenog mesa.
Korak 9
Prelijte preostalim umakom i stavite u dobro zagrijanu rernu. Pečenje kanelona na 180 stepeni košta oko pola sata.
Po želji gotovo jelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem.
Korak 10
Gotove slamke morate posuti naribanim sirom i staviti peći još 10 minuta da se stvori zlatna korica.
