Kombinacija trešnje i maka je vrlo zanimljiva. Predlažemo da pripremite ukusne kanelone s kremastim umakom, a na vrh poslastice možete preliti otopljenu čokoladu. Kaneloni su velika tjestenina sa kiflicama. Vrlo je zgodno napuniti ih nadjevom od maka i višanja.
Neophodno je
- - 1 pakovanje kanelona;
- - 700 ml vrhnja sa 20% masti;
- - 300 g trešanja;
- - 170 g maka;
- - 50 g tamne čokolade;
- - 2 čaše vode;
- - 5 kašika žlice trsnog šećera;
- - 2 kašike kašike kukuruznog škroba.
Instrukcije
Korak 1
Mak prelijte kipućom vodom, kuhajte 30 minuta. Ispustite vodu koja se nije upila u mak. Zgnječite mak u blenderu sa 3 kašike šećera od trske.
Korak 2
Ako imate smrznute višnje, prethodno ih odmrznite, bacite u cjedilo tako da se višak soka složi. U mak dodajte pripremljene višnje. Svježe trešnje samo treba oprati i očistiti od koštica.
Korak 3
Mak i višnje prelijte škrobom, promiješajte.
Korak 4
Uzmite cijevi kanelona, napunite ih smjesom maka i višnje, savijte u posudu za pečenje.
Korak 5
Od navedene količine kreme, uzmite 2 žlice i ostavite da se pripremi glazura. Preostalu kremu pomešajte sa 2 kašike šećera, sipajte smešu u napunjene slamke. Pokrijte folijom odozgo, pecite 25 minuta na 190 stepeni u rerni. Zatim uklonite foliju, pecite još 10 minuta.
Korak 6
Preostalu kremu zagrijte gotovo do vrenja, dodajte nasjeckanu čokoladu, nakon 2-3 minute temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Gotove kanelone prelijte nadjevom od maka i višanja sa čokoladnom glazurom. Ova poslastica može se jesti i hladna.
