Bundeva nije samo skladište vitamina i prirodnih antioksidansa, već i najvjerniji prijatelj u borbi protiv prekomjerne težine. Pa, juha od pirea od bundeve oduševit će i najsofisticiranije sladokusce.
Neophodno je
- bundeva - 800 g;
- dagnje (smrznute) - 200 g;
- mlijeko 1,5 - 2,5% - 200 ml;
- voda;
- korijen đumbira - 1-2 centimetra;
- mljeveni crni biber (po ukusu);
- sol;
- gomila kopra.
Instrukcije
Korak 1
Bundevu temeljito operite, ogulite i isecite na velike komade, ogulite sjeme žlicom. Uronite u lonac vode i kuhajte na umjerenoj vatri 15-20 minuta. Na samom kraju dodajte malo soli.
Korak 2
Isperite prethodno odmrznute dagnje, dodajte vodu, sol i kuhajte u zasebnoj šerpi dok ne zavri.
Korak 3
Izvadite gotovu buču iz posude i pustite da se malo ohladi. U međuvremenu narežite đumbir na kriške.
Korak 4
Ohlađenu buču istucite u blenderu sa mlekom i đumbirom, dodajte so i biber po ukusu. Pripremljenu juhu sipajte u tanjir, ukrasite školjkama i koprom. Prijatno!