Torta je dobila svoje intrigantno ime zbog svog izvanrednog svojstva. Za njegovu pripremu pravi se tijesto i ništa drugo osim toga, a u procesu pečenja kolač je podijeljen u nekoliko slojeva: rumeni biskvit, nježna krema, izvrstan sufle s aromom vanilije.
Neophodno je
- 100 grama pšeničnog brašna
- 4 jaja,
- 0,5 litara mlijeka
- 150 grama šećera
- 125 grama putera,
- vanilin šećer ili vanilin,
- 1 kašika vode
Instrukcije
Korak 1
Stavite ulje na toplo mjesto dok ne omekša, kao opciju možete ga otopiti i ohladiti.
Korak 2
Pažljivo odvojite žumanjke od bjelanjaka. Proteine ohladite u frižideru.
Korak 3
Žumanjke dobro umutite sa šećerom, vanilijom i vodom. U procesu mućenja dodajte otopljeni puter, sve zajedno istucite.
Korak 4
Postepeno dodajte prethodno prosijano brašno, pažljivo, polako miješajući, ulijte mlijeko u dvije faze.
Korak 5
Bjelanjke dobro istucite, dodajte tijestu, lagano miješajte lopaticom od vrha do dna. Tijesto će biti tekuće.
Korak 6
Podmažite kalup uljem, ulijte tijesto u njega. Mesto za pečenje u rerni zagrejanoj na 175 stepeni. Vrijeme pečenja je jedan i pol sat. Ohladiti u pećnici nakon pečenja. Ohladite 30 minuta u frižideru. Isecite na delove i pospite šećerom u prahu.
