Nijedan slatki zub ne može odoljeti blagoj aromi čokoladnih kolačića. Pokušajte napraviti ove jedinstvene čokoladne kolačiće kod kuće.
Neophodno je
- Za 30 komada kolačića:
- - 6 kašika kakaa
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- - 1 kašičica praška za pecivo (prašak za pecivo)
- 1/2 kašičice soli
- - 1 kašičica mlevenog cimeta
- 1/8 kašičice kajenskog papra
- - 1/4 kašičice mljeveni crni biber
- - prstohvat mlevenih karanfilića
- - 1 štapić (1/2 šolje) neslanog maslaca
- - 3/4 šolje bijelog granuliranog šećera
- 3/4 šolje svijetlosmeđeg šećera (u pakovanju)
- - 1/2 kašičice ekstrakt vanilije
- - 2 velika jaja, sobne temperature
- - 2 šolje brašna za sve namjene
- - 1 šolja poluslatkog čipsa
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 ° C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, podmažite rastopljenim maslacem.
Korak 2
U velikoj posudi umutite kakao, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol, cimet, kajen, crni biber i mljeveni klinčić.
Korak 3
U srednjoj šerpi otopite puter na srednjoj vatri. Kad se puter potpuno otopi, maknite ga s vatre. Nalijte puter u smeđi šećer u tankom mlazu, dobro promiješajte. Dodajte ekstrakt vanile. Ubaci jaja. Smjesu maslaca i šećera sipajte u smjesu kakaa i miješajte dok ne postane glatka. Dodajte brašno. Tijesto treba biti gusto. Na samom kraju dodajte čips.
Korak 4
Od tijesta oblikujte kolačić i lagano ga stavite na lim za pečenje.
Korak 5
Pecite oko 10-12 minuta - dok ne postanu zlatno smeđe na vrhu.
Korak 6
Ostavite da se ohladi pre služenja. Idealno za topli čaj, kafu ili mlijeko.
