Ovaj je recept savršen za početnike u kulinarskom poslu ili samo za domaćice čija je zaliha ograničena, ali koje žele i dalje obradovati svoje domaćinstvo ukusnim ručkom.
Neophodno je
- - krompir
- - lukovica luk
- - šargarepa
- - biljno ulje
- - Beli kupus
- - sol
Instrukcije
Korak 1
Krompir operite i ogulite. Isecite ga na kockice i prelijte hladnom vodom da ne biste porumeneli. Ogulite i narežite luk na kockice. Koristite šargarepu po svom nahođenju. Može se izrezati na male kockice ili naribati na gruboj ribežu.
Korak 2
Kombinirajte šargarepu i luk u tavi i prelijte ih suncokretovim uljem. Pirjajte povrće dok luk ne počne karamelirati, a mrkva se počne lagano smanjivati. Skinite tavu sa štednjaka i stavite sastojke u drugu posudu kako biste spriječili da izgore u još vrućoj tavi.
Korak 3
Dok se povrće peče, prebacite krompir u lonac hladne vode. Krompir kuhajte 10-15 minuta, a zatim u tavu dodajte dinstanu mrkvu i luk. U našem receptu koristimo klasičnu kombinaciju povrća, ali u ovoj fazi u juhu se mogu dodati apsolutno bilo koji sastojci: mljevena paprika, karfiol, tikvice, brokula, boranija. Ako dodate repu, dobit ćete jednostavnu verziju dobro poznatog boršča.
Korak 4
Kupus sitno nasjeckajte na trakice i dodajte u juhu. Začinite juhu omiljenim začinom, a začinite solju i lovorovim lišćem. Sačekajte dok krompir ne bude spreman. Supa je gotova. Poslužite sa pavlakom ili majonezom i svježim sjeckanim začinskim biljem.
