Kiflice su vrlo popularne u cijelom svijetu. Mogu se pripremiti za doručak. A ako dodate originalni ukras od voća, možete ga poslužiti kao izvrstan desert za svečanu gozbu.
Neophodno je
- Za test:
- Pšenično brašno 1300 grama, griz 2 kašike, maslac ili margarin 125 grama, 1 žumanjak, pavlaka 150 grama, 4 kašike hladne vode, naribane krušne mrvice 3 kašike, sol.
- Za punjenje:
- Svježi sir 500 grama, maslac 40 grama, šećer 70 grama, 1 jaje, korica limuna 2 kašike, grožđice 2 kašike s toboganom, škrob 1 kašika.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte brašno i griz, dodajte sol, dodajte žumanjak, otopljeni puter, toplu vodu, pavlaku i zamijesite tijesto. Mijesite tijesto dok više ne bude ljepljivo.
Korak 2
Pripremljeno tijesto poprskajte rastopljenim maslacem, zatvorite i držite na toplom 30 minuta. Zatim ga razvaljamo u tankom sloju, odozgo podmažemo uljem i posipamo prezlom.
Korak 3
Omekšamo svježi sir, dodamo šećer, maslac, umućeno jaje, škrob, naribanu koricu, pripremljene grožđice i temeljito promiješamo masu.
Korak 4
Na pripremljeno tijesto ravnomjerno složite rezultujuću masu od skute, razvaljajte tijesto u kolut i stavite ga u kalup. Podmažite površinu uljem i pecite u pećnici oko 25 minuta na temperaturi od 230-250oC.
