Sezona gljiva privodi se kraju, a vrijeme je da se pobrinite da vas jela od gljiva oduševljavaju cijelu zimu. Sušene gljive ne samo da zadržavaju korisna svojstva, već i daju okus vašim jelima.
Neophodno je
10 kilograma šampinjona (vrganje, šampinjoni, jasike, vrganje, vrganje, medonoša, vrganj), pleh, papir za pečenje
Instrukcije
Korak 1
Šampinjone nježno oljuštite sa zemlje i lišća, a pokvarene uklonite.
Korak 2
Odrežite dno noge. Ako su pečurke prevelike, narežite ih na 2-3 komada. Gljive možete narezati na sitne komade.
Korak 3
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i stavite pečurke u jedan sloj.
Korak 4
Zagrijte rernu na 60 stepeni i stavite pleh. Ostavite vrata pećnice odškrinuta.
Korak 5
Pazite da pečurke ne izgore. Da biste to učinili, izvadite gljive svakih 10-20 minuta, promiješajte i rasporedite gotove. Dobro osušene pečurke su lagane i suhe na dodir. Lagano će se saviti, proljetno, ali se neće raspasti.
Korak 6
Sušene gljive čuvajte u dobro zatvorenim staklenim posudama. Gljive vrlo dobro upijaju vlagu i mirise.
