Mousse Od Griza I Voća

Sadržaj:

Mousse Od Griza I Voća
Mousse Od Griza I Voća

Video: Mousse Od Griza I Voća

Video: Mousse Od Griza I Voća
Video: Voćni griz kolač || Mixed berries semolina cake | ekuhinjica 2024, Marš
Anonim

Lagani, prozračni desert s izrazitom notom voća ima vrlo nizak sadržaj kalorija. Kuhanje traje najmanje vremena.

Mousse od griza i voća
Mousse od griza i voća

Sastojci:

  • Crvene jabuke - 4 kom;
  • Kajsije - 6 kom;
  • Granulirani šećer - 180 g;
  • Griz - 60 g;
  • Mliječna čokolada - 1 pločica;
  • Kokosove pahuljice - 30 g.

Priprema:

  1. Svaka jabuka se temeljito opere i oljušti, podijeli na 2 dijela, a zatim pretvori u jezgru. Ili propustite ostatak jabuke kroz ribež ili ga sameljite u blenderu dok ne postane kašasto.
  2. Sve marelice dobro operite u toploj vodi, a zatim podijelite na pola i izvadite sve sjemenke iz pulpe. Natrljajte marelice i miješajte vilicom dok ne postanu kašaste.
  3. Kombinirajte pire od jabuka i marelica u dubokoj posudi.
  4. Stavite koru jabuke i ostatke naribanih marelica u lonac, dodajte 400 ml hladne vode i stavite na srednje jaku vatru, pustite da zavri.
  5. Sirup držite 5 minuta u ključanom stanju, nakon čega ga treba dobro procijediti iz komadića i ponovo staviti na vatru. Dok ključa, sipajte potrebnu količinu granuliranog šećera i griza u lonac.
  6. Smjesu, uz redovito miješanje, kuhajte na laganoj vatri ne više od 6 minuta tijekom ključanja, nakon čega smjesu treba poslati na vodeno kupatilo i držati još 25 minuta.
  7. Postepeno dodajte voćni pire u mousse. Maknite smjesu s vatre i stavite sa strane dok se ne ohladi na 45 stepeni, nakon čega posudu treba preurediti na komade leda.
  8. Tijekom hlađenja tucite budući mousse dok ne postane prozračna zrnasta gustina, stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi.
  9. Komadiće čokoladne pločice naribajte kroz sitnu ribež dok se ne stvori prekrasan komadić čokolade.
  10. Gotov desert rasporedite u porcije, vratite u hladnjak na 60 minuta. Prije posluživanja masu prvo pospite čokoladom, a zatim kokosom.

Preporučuje se: