Kuglice od liganja izvrsno su originalno predjelo. Jelo je vrlo jednostavno za pripremu. Za kuhanje neće trebati više od 20 minuta. Predlažem da pokušam napraviti loptice od lignji prema jednostavnom receptu.
Neophodno je
- - lignje - 500 g;
- - jaja - 4 kom.;
- - luk - 1 kom;
- - sir - 150 g;
- - pavlaka - 50 g;
- - zelje - 1 svežanj;
- - biljno ulje - 1 kašičica;
- - masline ili masline - 10 kom.;
- - sol - 0,5 kašičice;
- - mljeveni biber (crni i crveni) - 0,5 tsp;
Instrukcije
Korak 1
Lignje oparite kipućom vodom, očistite, isperite vodom.
Kuhajte u slanoj vodi 2-3 minute.
Korak 2
Lignje prolazimo kroz mlin za meso.
Korak 3
Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Trljajte proteine na rende. Žumanjke umijesite vilicom.
Korak 4
Naribajte sir.
Korak 5
Način luka na malim kockicama i lagano pržite na biljnom ulju.
Korak 6
Uvrnute lignje kombiniramo s proteinima, lukom, sirom, solju, dodamo kiselu pavlaku.
Korak 7
Od dobivene mase oblikujemo male kuglice. U sredinu svake kuglice stavite maslinu ili maslinu.
Korak 8
Neke kuglice mogu se uvaljati u žumanjak, druge u crveni i crni biber i nasjeckano bilje.
Rezultat su prekrasne raznobojne kuglice. Jelo je gotovo!
Prijatno!
