Francusko meso s krompirom vrlo je ukusno i zadovoljavajuće jelo koje lako može zamijeniti pire na svečanom stolu. Ne postoji strog recept za kuhanje mesa na francuskom s krumpirom, svatko varira sastojke prema vlastitom ukusu.
Neophodno je
- Za pripremu jela trebat će vam:
- - svinjska pulpa;
- - krompir;
- - luk;
- - sol i začini po ukusu;
- - majoneza;
- - suncokretovo ulje;
- - tvrdi sir.
Instrukcije
Korak 1
Svinjetina, lako se može zamijeniti goveđim ili pilećim fileom, narezati na tanke kriške, staviti na dasku za rezanje, prekriti prozirnom folijom i odbiti. Meso treba dobro umutiti, ali i dalje zadržati oblik. U posudu izvadimo kotlete, posolimo i pobiberimo po ukusu, ukapamo malo majoneze, promiješamo i ostavimo da se marinira.
Korak 2
Osetite luk, isecite ga na kolutiće ili polu kolutiće, stavite u posudu i zalijte kipućom vodom 3 - 5 minuta. To će pomoći da se luk brže skuha i ukloniti višak gorčine. Nakon dodeljenog vremena, iscedite vodu iz luka.
Krompir operemo, ogulimo i narežemo na tanke kolutiće.
Korak 3
Stavite kotlete na lim za pečenje podmazan suncokretovim uljem, na njih kriške krompira, a na krompir luk. Što više luka bude, jelo će ispasti sočnije. Slojevi se po želji mogu namazati majonezom. Pospite meso na francuskom odozgo tvrdim ribanim sirom.
Korak 4
Zagrijte rernu na 180 - 200 stepeni, stavite u nju posudu sa našim jelom i pecite oko 40 - 50 minuta. Ako kalup nije otporan na toplinu, onda je bolje staviti lonac s vodom pod njega, ovaj mali trik pomoći će da se meso ne osuši.
Spremnost mesa možete provjeriti nožem ili vilicom.
Izvadite pripremljeno jelo iz rerne, pustite da se malo ohladi i stavite na ravni tanjir.
Francusko meso sa krompirom možete poslužiti i hladno i toplo.
Neki dodaju gljive u tepsiju, prethodno ih treba prepržiti ili paradajz. Ako se ovi sastojci koriste, stavljaju se između krumpira i luka.
