Oslić kuhan s brokulom ispada nevjerovatno ukusan i aromatičan. S obzirom na to da ova riba nije previše masna i nema specifičan miris, svidjet će se čak i onima koji nisu ljubitelji ribljih jela.
Neophodno je
- • 3 trupa svježeg ili smrznutog oslića;
- • 50 g tvrdog sira;
- • 1 mrkva srednje veličine;
- • pola limuna;
- • 2 mlade tikvice;
- • 250 g brokule;
- • 2 mala svežnja svježeg bilja;
- • 1 velika glava luka.
Instrukcije
Korak 1
Prvo što trebate učiniti je pripremiti ribu. Treba ukloniti sve ljuske, kao i unutrašnjost. Tada se trup mora isprati tekućom vodom. Nakon toga se riba temeljito osuši, za to možete koristiti papirnate ubruse ili salvete. Nakon toga se riba sječe na komade srednje veličine i savija u duboku šalicu.
Korak 2
Isperite zelje u tekućoj vodi i pričekajte dok se višak vode iz njega ne odlije. Zatim se sitno nasjecka oštrim nožem.
Korak 3
Iscijedite sav sok iz polovice limuna i ulijte ga u nasjeckanu zelje. Sve pomiješajte i dobivenu smjesu prelijte preko ribe. Posolite po ukusu. Pokrijte oslić poklopcem i pustite da se marinira trećinu sata.
Korak 4
Luku morate ukloniti ljusku i isprati je hladnom vodom. Zatim se luk iseče na male kockice. Skinite koru s tikvica i mrkve. Tada se ovo povrće mora nasjeckati na grubo ribež.
Korak 5
Ako koristite smrznutu brokulu, prvo je odmrznite. To treba raditi na sobnoj temperaturi. Svježu brokulu treba isprati i pustiti da se ocijedi.
Korak 6
U posudu multivarke ulijte biljno ulje i tamo dodajte pripremljeni luk, brokulu, tikvice i mrkvu.
Nakon što se oslić marinira, morat će se položiti na povrće. Zatim biste dobro zatvorili poklopac multivarka i postavili način rada "Gašenje".
Korak 7
Jelo treba kuhati u roku od 45 minuta. Nakon 15 minuta dok jelo ne bude spremno, u njega treba dodati sir prethodno nasjeckan na gruboj ribež.
