"Baileys" je kremasti liker porijeklom iz Irske, koji sadrži kremu i irski viski, jačina ovog pića je oko 17 stepeni. Baileys se smatra jednim od najboljih i najskupljih likera koji se lako mogu pripremiti kod kuće.
Neophodno je
- - 4 žumanjka;
- - 1 konzerva kondenzovanog mleka;
- - 0,4 l. krema (20%);
- - 2 kašike kašike vanilin šećera;
- - 1 tbsp. kašika instant kafe;
- - 0,5 litara dobre votke.
Instrukcije
Korak 1
Odvojite žumanjke od proteina i mikserom ih temeljito promiješajte sa kondenziranim mlijekom. Dobivenoj smjesi dodajte instant kafu i vanilin šećer, tucite cijeli sadržaj dok ne postane glatko. Zatim dodajte postepeno kremu, bez prestanka mućenja.
Korak 2
U posudu za multivarku sipajte pripremljenu smešu i kuhajte je 20 minuta u režimu "Kaša". Po završetku kuhanja otvorite poklopac multivarka i pustite da se smjesa malo ohladi, a zatim je sipajte u zasebnu posudu i dodajte potrebnu količinu votke.
Korak 3
Gotov liker prelijte u bocu i pustite da se malo skuha na toplom mjestu, nakon čega liker stavimo u hladnjak.
Korak 4
Pripremljeni liker ne propada i ne gubi svoj ukus tokom dugotrajnog skladištenja. Količina gotovog proizvoda je gotovo 1,2 litre, dok trošak od 0,7 litara likera Baileys košta od 700 rubalja. Istovremeno, okus domaćeg likera ne razlikuje se od originalnog "Baileys" kupljenog u trgovini.
