Želim omlet kao u vrtiću! Ovu izjavu često čuju roditelji čija djeca pohađaju predškolu. Ali ne znaju sve majke kako kuhati jelo koje se poslužuje u vrtiću. Ispod je recept koji će pomoći zadovoljiti malog gurmana.
Neophodno je
- - svježa pileća jaja - 5 kom.;
- - svježe mlijeko - 1 čaša (250 ml);
- - sitno mlevena sol - ½ žličice;
- - maslac za obradu kalupa.
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili ukusan omlet poput vrtića, morate pažljivo slijediti upute. Prvo izvadite mlijeko iz hladnjaka i pustite da malo odstoji. Trebao bi biti na sobnoj temperaturi.
Korak 2
Dok se mlijeko zagrijava, držite jaja. Operite ih i osušite ručnikom. Razbijte jaja u duboku posudu, naoružanu vilicom, i nježno probodite žumanjke.
Korak 3
Žumanjke i bjelanjke promiješajte istom vilicom dok ne postane glatko. Ali upamtite, da biste napravili omlet kao u vrtiću, jaja morate promiješati bez da ih tučete u gustu pjenu. Preporučuje se korištenje vilice, moderni uređaji: mikser, blender i drugi uništit će jelo.
Korak 4
U masu jaja ulijte mleko sobne temperature u tankom mlazu, ponovo dobro promešajte bez tučenja. Posolite.
Korak 5
Uzmite posudu za pečenje, poprskajte je maslacem. Lagano ulijte smjesu jaja i mlijeka u kalup. Pošaljite jelo da se peče u pećnici zagrijanoj na 200 ° C pola sata. Pećnica se ne smije otvarati prvih 15 minuta.
Korak 6
Gotov omlet isecite, na svaki deo stavite malo maslaca i poslužite.
Korak 7
Također želim dati nekoliko savjeta kako omlet poput vrtića učiniti idealnim. Prije svega, važno je odabrati pravu posudu za pečenje. Treba imati na umu da će se tijekom kuhanja omlet dizati, stoga se preporučuje da posudu napunite za oko 2/3 masom od jaja i mlijeka.
Korak 8
Nakon što izvadite omlet iz pećnice, bit će pahuljast, prozračan, ali nakon nekoliko minuta jelo će se podmiriti, ne brinite - to je norma. Ako želite napraviti visoki omlet, koristite manju posudu za pečenje. Posuda se slegne na približno nivo do kog će se sipati smjesa od jaja i mlijeka.
