Kivi je nevjerovatno zdravo voće koje se najbolje jede svježe kako bi tijelo dobilo maksimum vitamina i minerala, ali ponekad se možete razmaziti džemom od kivija koji je vrlo jednostavno napraviti kod kuće.
Neophodno je
- - 1 kg zrelog kivija;
- - 500 gr. Sahara;
- - sok od jednog srednjeg limuna;
- - 1 kašičica agar agara (nije obavezno).
Instrukcije
Korak 1
Kivi se mora oguliti, isjeći na sitne komade i staviti u lonac.
Korak 2
Kivi napunite šećerom, iscijedite limunov sok, promiješajte, pokrijte posudu i ostavite najmanje 2 sata (bolje je kivi ostaviti preko noći sa šećerom da daju maksimum soka).
Korak 3
Stavimo posudu na vatru, kivi zakuhamo u vlastitom soku, smanjimo vatru na minimum i kuhamo voće 45 minuta, povremeno miješajući i uklanjajući pjenu. Agar se može dodati nekoliko minuta prije nego što džem bude gotov.
Korak 4
Da bi džem od kivija ostao što dulje, morate ga vrućeg složiti u sterilne vruće staklenke.