Torta od jagoda sa kremom od skute ispostavila se nevjerovatno ukusnom. a ako i kreativno pristupite dizajnu deserta, dobit ćete pravo djelo kulinarske umjetnosti!
Neophodno je
- Za biskvit:
- - četiri jaja;
- - šećer - 120 grama;
- - brašno - 120 grama.
- Za dekoraciju i skutnu kremu:
- - jagode - 750 grama;
- - svježi sir - 500 grama;
- - krema od 20% masti - 200 mililitara;
- - šećer - 60 grama;
- - vrećica vanilin šećera;
- - vrećica krema za učvršćivanje kreme;
- - Bela čokolada.
Instrukcije
Korak 1
Dakle, odvojite bjelanjke od žumanjaka, tucite do strmih vrhova. Zumirajte žumanjke šećerom - trebali biste dobiti laganu gustu masu. Prosijte brašno. Sjediniti bjelanjke i žumanjke, dodati brašno, promiješati. Pecite četrdeset minuta na 200 stepeni.
Korak 2
Svježi sir zgnječite sa vanilin šećerom i običnim šećerom. Zgnječite jagode (100 grama), narežite 300 grama na male kockice i ostavite 350 grama za ukrašavanje budućeg kolača. Umutite vrhnje i fiksator. Pomiješajte masu od skute sa pireom od jagoda, dodajte vrhnje, sjeckane jagode, promiješajte.
Korak 3
Podijelite biskvit u dvije torte. Na prvu koru stavite pola kreme, pokrijte drugom korom. Podmažite vrh torte i bokove ostatkom kreme. Ukrasite jagodama i isjeckanom čokoladom. Držite u hladnjaku nekoliko sati (ili bolje, ostavite preko noći), a zatim poslužite uz čaj.
