Kombinacija lososa i badema zadovoljit će čak i prave gurmane, a u kombinaciji s umakom od naranče ovo jelo postat će vaša prepoznatljiva poslastica za svečani stol.
Neophodno je
- - 2 pomorandže
- - sol
- - mleveni crni biber
- - 200 g putera
- - bosiljak
- - maslinovo ulje
- - 1 kg fileta lososa
- - 3 male šargarepe
- - 1 limun
- - bademi
- - listovi zelene salate
- - brokula
Instrukcije
Korak 1
Iscijedite sok iz naranče, prokuhajte, začinite crnim biberom i solju. Neprestano miješajte, dodajte maslac i narančinu koru naribanu na sitnom ribežu.
Korak 2
File lososa uvaljajte u bademe (bolje je koristiti listiće badema ili ih sami narezati na tanke ploške). Ribu prethodno podmažite maslinovim uljem i lagano pospite solju i crnim biberom.
Korak 3
Stavite izradak u posudu za pečenje i stavite u pećnicu na 15 minuta. Dobro obratite pažnju na spremnost jela, ako prođe previše vremena, bademi će pocrniti i mogu izgorjeti.
Korak 4
Prokuhajte brokulu i šargarepu u kipućoj i slanoj vodi nekoliko minuta. File lososa stavite na tanjur, pored stavite kuhano povrće, začinite umakom od naranče. Jelo možete ukrasiti sitno sjeckanim začinskim biljem ili grančicama peršina.
