Još niko nije otkazao punu i zdravu prehranu uz šetnje i vježbanje. Bolje dati prednost zdravom povrću, zreloj bundevi, karfiolu s nemasnim mesom i ribi.
Neophodno je
- Pileća prsa (prethodno oguljena i bez koštica) - 450 grama,
- srednji luk - 1 kom,
- mrkva srednje veličine - 1 kom,
- brokula - 450-550 grama,
- biljno ulje,
- začin,
- bilo koja juha (po mogućnosti povrće) - pola čaše,
- soja sos - po želji.
Instrukcije
Korak 1
Meso dobro operemo, malo osušimo (mekom krpom ili papirnatim ubrusom) i narežemo na velike komade.
Ogulite luk (ako želite, možete koristiti dvije glavice luka) i nasjeckajte što je moguće manje. Narežite šargarepu na srednje kockice. Podijelite brokulu na male cvjetove.
Korak 2
U loncu zagrijemo nekoliko kašika biljnog ulja (po želji ga možete zamijeniti maslinovim uljem, kome se sviđa) i pržimo sitno nasjeckani luk dok ne postane proziran.
Na luk dodajte komade piletine i pržite dok ne porumene.
Čim piletina dobije apetitnu koru, dodajte kocke mrkve, brokule i malo orašastih plodova (po mogućnosti badema). Lagano promiješajte, posolite i pobiberite po ukusu. Prstohvat šećera po želji može dodati začin jelu.
Korak 3
Ulijte juhu (meso ili povrće - prema vašem ukusu) i ostavite jelo poklopljeno 15-20 minuta, a zatim sklonite s vatre. Naše jelo je gotovo, stavimo ga na porcione tanjure i poslužimo.
Odličan prilog takvom jelu bila bi mrvičasta riža.
