Losos u umaku od naranče glavno je jelo kojem je potrebno samo pola sata kuhanja. Od šest dostupnih komponenti dobiva se obilno jelo - svi vaši najmiliji bit će siti, a također ćete biti zadovoljni rezultirajućim kulinarskim mini remek-djelom!
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - odrezak od lososa - 4 komada;
- - dve pomorandže;
- - dva režnja belog luka;
- - brašno gofio - 1 kašičica;
- - maslinovo ulje;
- - šafran, svježi peršun.
Instrukcije
Korak 1
Brašno šafrana razmutite u hladnoj vodi (50 ml), riješite se grudica! Iscijedite sok iz naranče - trebalo bi dobiti oko 150 ml, ako želite, možete dodati malo limunovog soka.
Korak 2
Posolite ribu, pržite na maslinovom ulju dok ne omekša, prebacite na zagrijani tanjur.
Korak 3
Na istoj tavi brzo popržite nasjeckani češnjak i nasjeckani peršin, ulijte sok od naranče u tavu, malo je isparite, dodajte brašno sa šafranom, pustite da zavri, povremeno miješajući. Trebali biste dobiti glatki sos.
Korak 4
Dobivenim umakom prelijte pripremljene odreske lososa, odmah poslužite!
