Ova torta kombinira mekano, nježno tijesto i mirisni sufle od naranče koji se tope u ustima. Ispada da je savršena kombinacija za desert. Napraviti mekani biskvit prema ovom receptu lako je poput ljuštenja krušaka, čak i ako ranije niste kuhali takva peciva. Za souffle morate uzeti svježe naranče (oko 5) i iz njih iscijediti sok.
Neophodno je
- Za biskvit:
- - 200 g brašna;
- - 150 g šećera;
- - 3 jaja.
- Za souffle:
- - 500 ml teške pavlake;
- - 250 ml svježe cijeđenog soka od naranče;
- - 150 g šećera;
- - 20 g želatine.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite biskvit. Istucite jaja sa šećerom, dodajte brašno, promiješajte.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje uljem, možete je prekriti papirom za pečenje - jer je to prikladnije za sve. U to ulijte tijesto, stavite kalup u pećnicu, pecite 30 minuta na 180 stepeni. Gotov biskvit možete natopiti sokom ili sirupom kako bi bio još nježniji.
Korak 3
Sada je vrijeme da počnete praviti souffle. Namočite želatinu u 150 ml vode, ostavite neko vrijeme (naznačeno na pakovanju). Zatim želatinu zakuhajte, ali nemojte je kuhati. Ohladite malo.
Korak 4
Umutiti vrhnje i šećer, dodati sok od naranče, promiješati. Dodajte želatin, ponovo promiješajte.
Korak 5
Stavite souffle na biskvit, poravnajte, stavite u hladnjak preko noći. Zatim iseći na kockice ili pravougaonike.
