Ne možete li pronaći odgovarajući recept za "Charlotte"? Pita je konstantno ravna i ne previše apetitna. Jabuke se unutra ne peku, a tijesto oko njih ostaje vlažno? Nježni, pahuljasti biskvit, sočne kriške jabuka i divan miris vanilije, čak i dijete može napraviti tako jednostavan desert!
Neophodno je
- - jabuke - 4 kom.;
- - pšenično brašno - 200 g;
- - jaje - 4 kom.;
- - šećer - 150 g;
- - puter - 80 g;
- - med - 20 g;
- - mahuna vanile - 1 kom.
- Tava s debelim dnom, mikser, neprianjajuća posuda, pećnica.
Instrukcije
Korak 1
Kuvanje nadjeva. Ogulite jabuke i narežite ih na čak srednje velike kocke. Zatim med ulijte u tavu s debelim dnom i zagrijte. Pažljivo isecite mahunu vanilije i iz nje izvadite sva zrna. Zatim dodajte ta zrna u med zagrejan u šerpi. Nakon što se med zagrije do tečnog stanja, stavite jabuke u tavu i pržite ih na medu do karamelne boje.
Korak 2
Kuhanje keksa. Razbijte jaja u posudu, dodajte šećer i mikserom tucite smjesu do čvrste pjene. Zatim u tučenu smešu postepeno dodajte rastopljeni puter, brašno i prašak za pecivo.
Korak 3
Stavite karamelizirane jabuke u neprianjajući oblik i na vrh ih napunite tijestom. Kalup za torte stavimo u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pečemo 30 minuta.
Da bi aroma "Charlotte" bila bogata, ukus je sjajan, a miris vanilije opojan, pitu svakako treba ohladiti na sobnu temperaturu i tek onda poslužiti do stola.
