Pica s tikvicama podsjeća na tepsiju, ali je svejedno zasebno jelo. Tikvice se mogu jesti svaki dan zbog niskog sadržaja kalorija. Njihove blagodati su jedinstvene, pojačavaju pokretljivost crijeva, čime uklanjaju višak tečnosti iz tijela. I što je najvažnije, u procesu toplotne obrade tikvice minimalno gube svoja korisna svojstva.
Neophodno je
- - 0,5 šolje brašna;
- - 2 jaja;
- - 1 žumanjak;
- - 250 g pulpe od tikvica;
- - 150 g sira;
- - 3 paradajza;
- - 0,5 kašičice sode;
- - 2 kašike žlice biljnog ulja;
- - kopar;
- - peršin;
- - crni biber;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Prođite tikvice kroz mlin za meso. Bacite cjedilo da uklonite višak tečnosti. Kopar sitno nasjeckajte i dodajte u tikvicu. Posolite i pobiberite po ukusu. Masi tikvice dodajte sodu i brašno, sve temeljito promiješajte.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Stavite pripremljenu masu u kalup.
Korak 3
Pripremite punjenje od pizze: paradajz isecite na krugove i na njega stavite tikvicu. Zatim ih podmažite žumanjkom. Sir naribajte na sitnoj ribežu, ali za sada ostavite u posudi do određenog trenutka.
Korak 4
Stavite pripremljenu masu u rernu. Pecite 30 minuta na 180 stepeni.
Korak 5
Nakon 30 minuta izvadite pizzu iz pećnice, odozgo prelijte ribanim sirom. Vratite u rernu i pecite 7 minuta. Sir bi trebao formirati zlatnu koru i pravilno se topiti.
Korak 6
Gotovu pizzu ukrasite svježim peršunom po vašem ukusu. Ostavite da se malo ohladi, isecite na delove i poslužite. Pica od povrća, tako da se dobro slaže s mesom ili ribom.
