Heljda je jedinstvena žitarica koja sadrži veliku količinu biljnih bjelančevina, pa je zato preporučljivo jesti je tijekom posta. Ali čak i u odsustvu ograničenja brze hrane, ova žitarica je prijeko potrebna u ljudskoj prehrani. Heljdu pripremite s gljivama, dinstanim mesom ili napravite zdravu mliječnu kašu.
Heljda s gljivama u sporom štednjaku
Sastojci:
- 2 čaše heljde;
- 4 čaše vode;
- 200 g šampinjona;
- 1 luk;
- sol;
- biljno ulje;
- 30 g putera.
Ogulite i narežite luk na male kockice. Gljive operite, bacite u cjedilo i narežite na male kriške. Postavite multivarku na način "Pečenje". U posudu ulijte biljno ulje, pričekajte dok se ne zagrije i bacite luk. Pustite ga da odstoji 5-7 minuta dok ne postane prozirno, a zatim prebacite gljive na njega, sve pospite 0,5 žličice. posolite, poklopite i dinstajte 20-25 minuta.
Multicooker je mjerna čaša koja dolazi uz multivarku.
Izmjerite 2 šalice heljde, po potrebi sortirajte i temeljito isperite u toploj vodi. Otvorite multivarku nakon signala, tamo prenesite žitarice i ulijte vruću vodu sa 0,5 kašičice rastvorene u njoj. sol. Spustite poklopac, odaberite način rada "Heljda" na zaslonu i kuhajte jelo do zvučnog signala. Stavite komad maslaca u heljdu sa pečurkama.
Heljda s varivom u polaganom štednjaku
Sastojci:
- 2 čaše heljde;
- 4 čaše vode;
- 1 konzerva svinjskog ili pilećeg variva;
- 1 šargarepa;
- 1 luk;
- 2 češnja belog luka;
- biljno ulje.
Ogulite luk i šargarepu i nasjeckajte ih na trakice. Zagrijte biljno ulje u multivarku u režimu "Pečenje", postavite timer na 20 minuta i pržite povrće. Pečenom dodajte pirjano meso i mast, protisnuti češnjak i pripremljene žitarice. Napunite sve vodom, zatvorite poklopac i prebacite program kuhanja na heljdu. Pripremljenu kašu dobro promiješajte s varivom.
Mliječna kaša od heljdine kaše u sporom štednjaku
Sastojci:
- 1 čaša heljde;
- 2 čaše mlijeka;
- 1 čaša vode;
- 1/4 kašičice sol;
- 2 kašike Sahara;
- 50 g putera.
Ako uveče u multivarku stavljate kašaste proizvode kako bi se ujutro kuhalo bez vašeg sudjelovanja, koristite pasterizovano mlijeko.
Uključite multivarku u režimu „Multi Cook“i podesite temperaturu kuvanja na 160oC. Čim se posuda zagrije, zagrijte je uz stalno miješanje 5 minuta. Sipajte ga u posudu. Kombinirajte mlijeko sa vodom i sipajte u šerpu za multivarke. Tečnost zakuhajte, razrijedite u njoj sol i šećer i dodajte heljdu. Pripremite obrok u postavci Mliječna kaša i začinite maslacem.
