Ukusno tijesto od kvasca učinit će pečenu hranu ne samo ukusnom, već i brzom.
Neophodno je
- Tijesto:
- - 2 čaše mlijeka;
- - 4 čaše brašna;
- - malo pakovanje kvasca 11 g;
- - 2 kašike l. Sahara;
- - 0,5 tsp sol;
- - 2 kašike l. suncokretovo ulje.
- Punjenje:
- - mak 0,5 čaše;
- - šećer 0,5 šolje;
- - puter 100 g;
- - jaje 1 kom.
Instrukcije
Korak 1
Kvasac otopite u toplom mlijeku i dobro promiješajte. Dodajte ostatak sastojaka, posljednje biljno ulje. Sve promiješajte, stavite tijesto u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na 1,5-2 sata.
Korak 2
Sada pripremamo punjenje.
Otopite puter na laganoj vatri i ohladite na sobnu temperaturu.
Korak 3
Isperite i osušite mak. Pomiješajte sušeni mak sa šećerom.
Korak 4
Nakon sat i po ili dva, tijesto vadimo iz hladnjaka. Razvaljajte tijesto za kolut, debljine 0,8-1 cm.
Korak 5
Podmažite tijesto rastopljenim maslacem, a mak i šećer rasporedite po cijeloj površini.
Korak 6
Uvijte kolut i isecite na male kolutiće širine 2 cm, koji izgledaju veoma lepo i apetitno u rezu.
Korak 7
Lepinje namažite razmućenim jajetom, ostavite 10 minuta. Za to vrijeme proizvodi od kvasca lagano će narasti, što će im dati prozračnost prilikom pečenja. Stavili smo u rernu na temperaturu od 180 stepeni.
