Ove lepinje ne samo da izgledaju prelijepo, već i nevjerovatnog okusa. Ostaju mekani nekoliko dana. Ukusa su poput slatkog rolnice. Ove lepinje će izgledati sjajno na bilo kojem svečanom stolu.
Neophodno je
- - 1 čaša toplog mleka
- - 1/2 šolje tople vode
- - 1/4 šolje granuliranog šećera
- - 2 kašičice suhog kvasca
- - 1/4 šolje biljnog ulja
- - 3 ½ kašike maslaca, rastopljeni
- - 1/3 šolje granuliranog šećera
- - 1 kašičica soli
- - 4-5 čaša brašna
- - 2 jaja
- +
- - žumanjke + 1 kašičica mleka
- - sjeme susama, maka itd.
Instrukcije
Korak 1
U posudu stavite toplo mleko, vodu i šećer u granulama. Sve temeljito promiješajte i dodajte suvi kvasac.
Korak 2
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. U posebnoj posudi lagano istucite bjelanjke, a zatim dodajte biljno ulje i otopljeni puter.
Korak 3
Pomiješajte mikserom brašno, sol i šećer u granulama.
Korak 4
Nakon što kvasac nabubri, dodajte smjesu brašna, soli i šećera i polako promiješajte. Zatim dodajte smjesu od jaja i tijesto umijesite rukama.
Korak 5
Premažite tijesto maslacem, prekrijte plastičnom folijom i ostavite dok ne udvostruči volumen.
Korak 6
Pospite brašno na radnu površinu, podijelite tijesto na pola, a zatim svaku polovinu na 12 jednakih dijelova.
Korak 7
Lagano podmažite ruke biljnim uljem i iz svakog dijela tijesta razvaljajte bičeve dužine 25 cm i promjera 1,5 cm.
Korak 8
Uzmite dvije bičeve i uvijte ih zajedno. Spojite krajeve i formirajte okruglu punđu kao što je prikazano na fotografiji.
Korak 9
Stavite lepinje na pleh obložen papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu na 195 C.
Korak 10
Umutite žumanjke sa 1 kašičicom mlijeka i premažite kiflicama.
Korak 11
Možete ih posipati sjemenkama sezama ili makom. Pecite 25-30 minuta dok ne porumeni.
