Salata Borovichki je vrlo jednostavna, ali ukusna. Njegov glavni naglasak je zanimljiva prezentacija i, naravno, vrganje. Ali ako nemate priliku pripremiti salatu s vrganjima, tada možete uzeti bilo koju drugu.
Neophodno je
- - 200 g vrganja;
- - 100 g majoneze;
- - 1 krompir;
- - 1 luk;
- - 1 kiseli ili ukiseljeni krastavac;
- - 2 jaja;
- - pola vezice zelenog luka;
- - 3 kašike. žlice biljnog ulja;
- - zelena salata, peršin, kopar, biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite smrznute vrganje. Za salatu su prikladne i šumske gljive, medene gljive i šampinjoni, ali moraju biti svježe. Gljive odmrznite na sobnoj temperaturi. Pržite ih na biljnom ulju sa sjeckanim lukom dok ne omekšaju. Ostavite jednu gljivu netaknutu za ukras. Sol po ukusu.
Korak 2
Jaja i krompir skuvajte u uniformama, ohladite, ogulite. Naribajte krompir, jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke i nasjeckajte ih odvojeno. Krastavac i zeleni luk sitno nasjeckajte.
Korak 3
Stavite listove salate na tanjur, a na njih metalni prsten. Na dno stavite otrcani krumpir, biber, sol. Premažite tankim slojem majoneze. Drugi sloj je zeleni luk, zatim kiseli krastavac, pržene gljive s lukom, otrcani žumanjak. Posljednji sloj su bjelanjci. Premažite svaki sloj majonezom!
Korak 4
Uklonite prsten. Salatu ukrasite polovicama vrganja, peršunom i koprom.
