Lagano predjelo od tikvica, mekog sira i paprike savršeno je za posluživanje tokom vruće sezone. Predjelo je jednostavno za pripremu i vrlo originalno. Navedena količina hrane dovoljna je za 5 porcija.
Neophodno je
- - mlade tikvice - 3 kom.;
- - med - 2 kašičice;
- - zeleno zelenilo - 20 g;
- - biljno ulje - 3 kašike. l.;
- - mekani krem sir - 100 g;
- - kisela pavlaka 15% - 1 kašika l.;
- - limun - 1 kom.;
- - slatka crvena paprika - 1 kom;
- - sol - prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje marinade. Operite limun vodom, uklonite tanki sloj (1 kašičica), iscijedite sok iz pulpe (1 žlica). Nasjeckajte červil sitno. Kombinirajte biljno ulje, med, koricu i limunov sok, nasjeckani červil (1 kašičica). Promiješajte. Marinada je spremna.
Korak 2
Tikvice temeljito operite, osušite, uzdužno narežite na tanke ploške (debljine 2-3 milimetra). Uklonite peteljku i sjemenke slatke paprike, isječene na duge kocke. Stavite tikvice i papriku u keramičku posudu, pokrijte povrće pripremljenom marinadom, stavite u hladnjak na 1 sat. Povremeno promiješajte povrće.
Korak 3
Preostalo bilje, limunov sok (1 kašika) i kiselo vrhnje dodajte u mekani sir, sol. Umutite smjesu dok se ne dobije glatka krema.
Korak 4
Ukiseljeno povrće malo osušite, tanjure s tikvicama premažite kremom od sira, na rubu tanjura ukradite blok papra, zarolajte kiflice. Osigurajte kiflice ražanjima. Jelo je gotovo.
