Tostirani slani komadi izvrstan su obiteljski obrok. A kukuruzni umak možete koristiti 2-4 dana, možete napraviti grumente s marginom.
Neophodno je
- - 600 g filea pilećih prsa;
- - 1 češanj belog luka;
- - lišće zelene salate;
- - 4 lepinje za sendviče;
- - 2 kašičice smeđeg šećera;
- - 1 tbsp. kašika paprike;
- - 1 kašičica kajenskog bibera;
- - ½ kašičice sušenog mažurana;
- - ½ kašičice sušene kadulje;
- - ½ kašičice sjemenki kima;
- - 4 žlice. žlice suncokretovog ulja;
- - 2 kašike kašike limunovog soka.
- Za umak:
- - 200 g kukuruza šećera u konzervi;
- - 2 paradajza;
- - 2 svežnja zelenog luka;
- - 2 kašike žlice suncokretovog ulja;
- - 1 tbsp. kašika jabučnog octa;
- - sol i mleveni crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Stavite svaki komad pilećih prsa između dva lista plastične folije. Lagano odbiti batom ili oklagijom. Natrljajte meso belim lukom.
Korak 2
Kombinirajte smeđi šećer, papriku, kajenski biber i začine u posudi. Smjesu pospite po piletini i prstima utrljajte s obje strane mesa. Zagrijte svoj roštilj. Izrežite svaku pileću dojku na trećine.
Korak 3
Kombinirajte ulje i limunov sok u maloj posudi. Umočite meso u smjesu, a zatim stavite komade na rešetku. Kuhajte 5-6 minuta sa svake strane, dok piletina ne porumeni i ne porumeni.
Korak 4
Paradajz narežite na kockice, a zeleni luk na kolutiće.
Korak 5
Napravite sos: Ocedite teglu od kukuruza, sipajte zrna u posudu. Dodajte paradajz, luk, ulje, sirće i promiješajte. Začinite solju i paprom i ostavite da se ohladi dok se piletina kuha. Salatu, piletinu i sos stavite u lepinje prije posluživanja.
