Za ljubitelje pečenja čokolade torta s "Nutellom" biće nebeski užitak! Biskvit za ovu poslasticu sadrži najmanje brašna (ima više mljevenih lješnjaka), ako želite, lješnjake možete zamijeniti mljevenim bademima. Iako se lješnjaci sa kremom puno bolje harmoniziraju. Kolač od čokoladnih oraha sam po sebi je vlažan, pa nije potrebna dodatna impregnacija.
Neophodno je
- Za biskvit su vam potrebni:
- - ne prženi lješnjaci - 200 grama;
- - šećer - 150 grama;
- - brašno - 50 grama;
- - kakao u prahu - 30 grama;
- - četiri velika jaja;
- - esencija vanile, prašak za pecivo - po 1 kašičica.
- Za kremu:
- - puter - 300 grama;
- - Nutela ili sličan namaz od čokolade i oraha - 200 grama;
- - čokolada 45-60% kakao - 200 grama.
- Za međusloj i ukras:
- - jedna torta od vafla;
- - prženi lješnjaci - 100 grama;
- - okrugle čokolade - 12 komada.
Instrukcije
Korak 1
Napravite biskvit, sameljite lješnjake mlinom za kafu ili ručnim blenderom. Istucite jaja sa esencijom vanilije i šećerom kako biste stvorili svijetlu, pahuljastu masu.
Korak 2
Dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo i kakao, lagano promiješajte, pokušajte oštetiti manje mjehurića zraka u masi jaja. Dodajte mlevene lešnike, promešajte.
Korak 3
Premjestite tijesto u podmazan pleh. Stavite u rernu, pecite trideset minuta. Temperatura - 180 stepeni. Ne preporučuje se otvaranje vrata pećnice tokom pečenja.
Korak 4
Pripremite kremu. Izlomite čokoladu na komade, stavite u vodenu kupelj. Otopite čokoladu, izvadite iz kupke, pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi. U posudu miksera stavite meki puter, otopljenu čokoladu i nutellu. Miješajte dok ne postane glatko i glatko pri maloj brzini. Stavite kremu na dvadeset minuta u frižider.
Korak 5
Ohlađeni biskvit prerežite po dužini na dva ili tri dijela. Stavite prvu tortu na pladanj, premažite kremom, pospite izmrvljenim vaflom. Pokrijte drugim slojem kolača, ponovite sloj. Prekrijte posljednjom korom, vrh i bočne strane torte premažite kremom. Stranice torte obrežite sjeckanim prženim lješnjacima. Spakujte slatkiše. Ostavite tortu da odstoji u frižideru dva sata. Uživajte u čaju!
