Kolači se u pravilu pripremaju samo praznicima, jer ovo je vrlo naporan proces. Ali ponekad, čak i u uobičajeni dan, želite razmaziti sebe i svoju porodicu nečim ukusnim. U ovom slučaju postoje lagani recepti za deserte, na primjer, kolač od vanilije s jagodama. Kuhati ga nije teško, ali trebat će vremena da se pecivo ulije.
Neophodno je
- Za tortu:
- - smrznuto lisnato testo 200 g
- - brašno 100 g
- - mleko 170 ml
- - puter 50 g
- - sol po ukusu
- - jaja 3 kom.
- Za punjenje:
- - želatina 20-25 g
- - vanilin šećer 1 kesica
- - krema 600 ml
- - pavlaka 350 g
- - jagode 250 g
Instrukcije
Korak 1
Lisnato tijesto potpuno odmrznite. Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite dok ne omekša u pravougaonom plehu.
Korak 2
Za hrskavo tijesto prosijte brašno u posudu. Prokuhajte mlijeko u šalici, dodajte prstohvat soli, maslac narežite na kriške i odmah dodajte brašno. Svi sastojci moraju se neprekidno miješati dok tijesto ne zaostaje za zidovima.
Korak 3
Maknite šalicu s vatre, pustite da se malo ohladi i postupno uvodite jaja, nastavljajući dobro miješati.
Korak 4
Kad je sve spremno, tijesto stavite u slastičarsku vreću i istisnite ruže na lim za pečenje. Pecite dok ne omekša.
Korak 5
Da biste pripremili kremasti sufle, otopite želatinu u 100 ml prokuvane vode i dodajte smešu šlaga, vanilin šećera i pavlake.
Korak 6
Jagode dobro operite, prerežite na 4 dijela i dodajte bobice u souffle.
Korak 7
Počinjemo oblikovati tortu. Stavite koru od lisnatog tijesta na ravnu posudu. Na njega nježno rasporedite 2/3 suflea, dajući torti oblik. Na vrh deserta rasporedite choux pecivne ruže i prekrijte ih preostalim souffleom. Stavimo peciva na 8 sati u frižider.
Korak 8
Gotovu tortu ukrasite preostalim jagodama i kremom.
